مقادير كباب حلة

[hamz]

اليوم جائنا طريق جديد وطعمها مختلف عن الاخري وهي طريقة مميزة لتقديمها في مستوي العالم ويعشقها الجميع منهم مصرين طريقة عمل كباب حلة في خامس يوم رمضان لتقديمها لكل عائلة علي مستوي العالم وهي مميزة للغاية ويمكن تقديمها جانب الرز الابيض وهي تكون من بصل ولحمة بلدي وبعض توابل فريش مثل جنزبيل وباربكيا العتاولة وهي تعتبر من الاكلات ذو فايدة الجسم كما نصح بها الاطباء في شرق الاوسط ويقدمها ايضا الشيف الشربيني في برنامجه علي قنوات سي بي سي سفرة الحاصلة علي جميع الحقوق يتم تدول في الساعة التاسعة مساء ليوم الخميس والاعادة الثانية في التاسعة مسء ونحن نعرف الان الطريقة الذي يتم تعامل معها ومع مقادير .

مقادير كباب حلة
كيلو لحم بدون دهن
كيلو بصل مقطع جوليان
حبهان
نصف ملعقه صغيره فلفل أسود
نصف ملعقه صغيره بهارات مشكله
ربع ملعقه صغيره قرفه
ملعقه كبيره كزبره
ورقتين لورا
خطوات عمل كباب حلة
نقطع اللحمة مكعبات، بالحجم كما هو في الصورة، نقطع البصل جوليان.

نقطع اللحمة مكعبات، بالحجم كما هو في الصورة، نقطع البصل جوليان.
في طاسة، نضع ملعقتين من الزيت وعليهم ملعقتين من السمنة، وننزل بنصف كمية البصل، ونقلبه حتي يبدأ يذبل ويطري.

ثم نضيف اللحمة على البصل، نضيف عليهم البهارات، ورقتين لورا، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات (إختياري).

نضيف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة، 10 جبات جبهان، ربع ملعقة صغيرة من القرفة، ونقلب كل المكونات مع بعضها.

نضيف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة، 10 جبات جبهان، ربع ملعقة صغيرة من القرفة، ونقلب كل المكونات مع بعضها.
نشوح اللحمة لحد ما تأخذ لون من كل الإتجاهات، نضيف ربع كوب من الماء، ونغطي كباب الحلة حتي يستوي بنسبة 90%.

نشوح اللحمة لحد ما تأخذ لون من كل الإتجاهات، نضيف ربع كوب من الماء، ونغطي كباب الحلة حتي يستوي بنسبة 90%.
ثم نضيف نصف كمية البصل المتبقية، ونضيف رشة ملح، ونقلب ثم نغطيها ونتركها على نار هادئة حتي يتم سوى كباب الحلة، وقدميه مع الرز الأبيض.

ثم نضيف نصف كمية البصل المتبقية، ونضيف رشة ملح، ونقلب ثم نغطيها ونتركها على نار هادئة حتي يتم سوى كباب الحلة، وقدميه مع الرز الأبيض.
​