أشهر الأطباق الهندية

[أسماء محمد]

​

إليك نبذة عن اسماء الاكلات الهنديه بالصور:
المطبخ الهندي يعتبر واحدًا من أكثر المطابخ تنوعًا وغنى بالنكهات والتوابل في العالم، ويشتهر بمجموعة واسعة من الأطباق اللذيذة التي تجعل التجربة الغذائية ممتعة ومثيرة للحواس. وفي هذا المقال، سنلقي نظرة على بعض أسماء الأكلات الهندية الشهيرة مع صور توضيحية لإثارة الشهية.

1. بيرياني: يُعتبر البيرياني من أشهر الأطباق الهندية، وهو عبارة عن طبق يتكون من الأرز المطبوخ بالتوابل المختلفة وقطع اللحم أو الدجاج أو الخضروات. تُضاف طبقة من البصل المقلي والبهارات لإضفاء نكهة لا تُقاوم على هذا الطبق الشهير.
2. تيكا ماسالا: تعتبر تيكا ماسالا واحدة من الأطباق الهندية الشهيرة، حيث تتكون من قطع الدجاج المتبلة بمزيج من التوابل واللبن، ثم تُخبز في الفرن حتى تنضج. يُقدم التيكا ماسالا مع صلصة الزبادي والخبز الهندي (نان) أو الأرز المطبوخ.
3. ساموسا: يُعتبر ساموسا من الوجبات الخفيفة الشهيرة في الهند، وهو عبارة عن عجينة محشوة بخليط من البطاطس والبصل والبازيلاء والتوابل، ثم يُقلى حتى يصبح ذهبي اللون. يُقدم الساموسا عادةً مع صلصة الشطة أو الزبادي.
4. روجالا: هو طبق هندي تقليدي شهير، يتكون من عجينة رقيقة مصنوعة من الدوال (العدس) والماء، وتُطهى على شكل دوائر صغيرة على الصاج. يُقدم الروجالا مع صلصة الكاري أو الزبادي ويعتبر وجبة شهية وصحية.
5. دال ماخاني: هو طبق هندي شهير يتكون من الدال المطبوخ مع الطماطم والبصل والتوابل المختلفة. يتم تقديم دال ماخاني عادةً مع الأرز المطبوخ ويُعتبر وجبة رئيسية شهية ومغذية.
6. باني بوري: هو طبق حلو يتكون من طبقات من العجين المصنوعة من الطحين والسكر والزبدة، ثم تُحشى بالجوز أو اللوز وتُخبز في الفرن. يُقدم الباني بوري عادةً في المناسبات والاحتفالات.
7. جالفرازي: يُعتبر جالفرازي من الحلويات التقليدية الهندية، وهو عبارة عن كرات صغيرة مصنوعة من الجزر المطهو والحليب والسكر والبهارات، ثم تُغمس في السكر واللبن المكثف.
8. باني بورا: هو طبق هندي شهير يتكون من طبقات من العجين المصنوعة من الطحين والماء والزيت، ثم يُحشى بمزيج من اللحم والبصل والتوابل ويُخبز في الفرن. يُقدم باني بورا عادةً مع صلصة الزبادي والكاري.
9. دوسا: يُعتبر دوسا من الأطباق الإفطارية الشهيرة في الهند، وهو عبارة عن عجينة مصنوعة من الأرز والعدس المطحونين وتُخمر ثم تُقلى لتصبح رقيقة ومقرمشة. يُقدم الدوسا عادةً مع صلصة الكاري ويُعتبر خيارًا صحيًا وشهيًا لوجبة الإفطار.
10. جوشي: هو احد اسماء الاكلات الهنديه بالصور وهو طبق هندي شهير يتكون من الدجاج أو اللحم المقطع والمطبوخ مع صلصة الطماطم والبصل والفلفل الحار والتوابل المختلفة. يُقدم جوشي عادةً مع الأرز المطبوخ ويُعتبر وجبة رئيسية شهية.
11. باف باجي: يعد باف باجي من الأطباق الهندية التقليدية والشهيرة، وهو عبارة عن عجينة رقيقة مصنوعة من الدقيق والماء والزيت، تُحشى بمزيج من البطاطس والبصل والتوابل، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون. يُقدم باف باجي عادةً مع صلصة الشطة أو الزبادي ويُعتبر وجبة خفيفة شهية.
12. شاهي بانير: يُعتبر شاهي بانير من الأطباق الهندية الشهيرة والمفضلة لدى الكثيرين، وهو عبارة عن قطع من الجبن المصنوع من الحليب مع البصل والفلفل والتوابل، تُطهى في صلصة الطماطم والكاري حتى تتشرب النكهات. يُقدم شاهي بانير عادةً مع الأرز المطبوخ أو الخبز الهندي.
13. دهي بال: يُعتبر دهي بال من الأطباق الهندية اللذيذة والمغذية، وهو عبارة عن قطع من اللحم أو الدجاج المطبوخة في صلصة غنية من اللبن والتوابل المختلفة، ويُقدم مع الأرز المطبوخ أو الخبز الهندي.
14. مالاي كوفتا: هو طبق هندي شهير يتكون من كرات صغيرة مصنوعة من اللحم المفروم مع البصل والتوابل، ثم تُقلى أو تُخبز حتى تنضج، وتُطهى في صلصة غنية من الطماطم واللبن والتوابل. يُقدم مالاي كوفتا مع الأرز المطبوخ ويُعتبر وجبة رئيسية شهية ومغذية.
15. سوكا: يُعتبر سوكا من الأطباق الهندية الشهيرة واللذيذة، وهو عبارة عن عجينة مصنوعة من الحليب والطحين والزيت، تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُقدم مع صلصة الكاري أو الزبادي. يُعتبر سوكا وجبة خفيفة مثالية للإفطار أو العشاء.
16. بالاك بوري: هو طبق هندي شهير يتكون من طبقات من العجين المصنوعة من الطحين والزبدة والماء، تُحشى بمزيج من البطاطس والبصل والتوابل، ثم تُخبز في الفرن حتى تنضج. يُقدم بالاك بوري عادةً مع صلصة الزبادي ويُعتبر وجبة رئيسية شهية.
17. بينجابي كاداي: هو طبق هندي شهير يتكون من كرات صغيرة مصنوعة من خليط الأرز والدال (العدس) والبصل والتوابل، تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُقدم مع صلصة الشطة أو الزبادي. يُعتبر بينجابي كاداي وجبة خفيفة مثالية لتناول الوجبات الخفيفة.
18. غلياب جامون: هو طبق هندي شهير يتكون من قطع الدجاج أو اللحم المطبوخة مع البصل والطماطم والتوابل المختلفة، ثم يُغلف بطبقة من العجين الرقيق ويُخبز في الفرن حتى يتحمر العجين. يُقدم غلياب جامون عادةً مع الأرز المطبوخ ويُعتبر وجبة رئيسية شهية.
19. سوبرا باتا: هو طبق هندي تقليدي يتكون من عجينة مصنوعة من السميد والزيت والماء، تُشكل على شكل دوائر صغيرة وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُقدم مع الشراب أو الزبادي. يُعتبر سوبرا باتا وجبة حلوة شهية تُقدم في المناسبات والاحتفالات.
20. باتورا: يُعتبر باتورا من الأطباق الهندية الشهيرة، وهو عبارة عن عجينة مصنوعة من الدقيق والخميرة والماء، تُقلى في الزيت حتى تنتفخ وتصبح هشة، ثم تُقدم مع صلصة الشطة أو الزبادي. يُعتبر باتورا خيارًا شهيًا لتناول الفطور أو العشاء.

بهذه الاطباق، يمكن للمرء الاستمتاع بتجربة متنوعة من الأطباق الهندية الشهية والمثيرة للشهية، التي تجسد تنوع وغنى المطبخ الهندي في توابله ونكهاته. استمتع بتحضير وتناول هذه الأطباق مع عائلتك وأصدقائك لتجربة غذائية مميزة ومثيرة للحواس.
ولمزيد من المعلومات يمكنك قراءة اسماء الاكلات الهنديه بالصور